Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Cereali misti
- 200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
Verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di porro a rondelle sottili
- 2 carote, pelate e a tocchetti (1 cm)
- 200 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
- 100 g di peperone giallo a tocchetti (1-2 cm)
- 100 g di peperone rosso a tocchetti (1-2 cm)
- 150 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di lenticchie cotte
- 5 - 6 steli di erba cipollina fresca
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1409 kJ / 336.8 kcal
- Proteine
- 336.8 g
- Carboidrati
- 336.8 g
- Grassi
- 10.9 g
- Grassi saturi
- 1.5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodio
- 697.1 mg
Ricette alternative
Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
35 min
Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci
40 min
Orzo con pomodorini, ceci e zucchine
35 min
Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30 min
Insalata di orzo
40 min
Farro al pesto e fagiolini
30 min
Insalata di farro perlato alla greca
30 min
Couscous vegetariano
30 min
Insalata di farro con Feta e verdure di stagione
40 min
Insalata di farro vegetariana
1 Std. 30 Min
Farro tonno e pomodorini secchi (Modalità Cuoci riso)
30 min
Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina
1 godz.