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Empanadas funghi e peperoni (vegan)
Ingredienti
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400 g di farina tipo 00 + q.b.
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220 g di acqua tiepida
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7 g di lievito di birra disidratato (1 bustina)
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35 g di olio di oliva + q.b.
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1 ½ cucchiaino sale
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50 g di cipolla a metà
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½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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150 g di peperone rosso a pezzi
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½ cucchiaino di salsa harissa
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100 g funghi freschi
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20 g di concentrato di pomodoro
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farina
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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