Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 valutazione

Prep. 15min

Totale 12h 25min

6 portions

Ingredienti

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 136 mg

Proteine 8 g

Calorie 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 38.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1h

Jalousie aux abricots

1h 25min

Petite pavlova à la rhubarbe

3h 20min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4h 40min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Pannacotta au lemon curd

1h 45min

Financiers à la framboise

25min

Riz au lait au coulis de framboises

50min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12h 30min