Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 270 g di zucchero
- 110 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 30 g di farina di riso
- 220 g di albumi, a temperatura ambiente
- Valori nutritivi
- per 3 pezzi
- Calorie
- 8280 kJ / 1979 kcal
- Proteine
- 45.7 g
- Carboidrati
- 330.2 g
- Grassi
- 61.9 g
- Grassi saturi
- 6.2 g
- Fibre
- 12 g
- Sodio
- 398.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
5h
Panini alberelli segnaposto
3 Std.
Semifreddo alla mela su crumble di biscotti
6sa
Nidi di meringa
3h 20min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min
Cestini di frolla al cocco con curd al limone
2h
Baci di frolla montata con ganache al pistacchio
1h 30min
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2h
Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio
1h
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2h
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20min
Frittelle di zucchine e gamberetti
30min