Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Confit de tomates cerise rôties au miel

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

Glace au sarrasin, crumble et pêches

Sorbet tomate-basilic

Tuiles à la noix de coco et au sésame

Ananas caramélisé aux épices

Verrine à l'abricot

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais