Tacos integrali con pulled pork alla birra

4.5 14 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h

6 porzioni

Ingredienti

400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
290 g di acqua bollente
30 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaino di sale
4 spicchi di aglio
150 g di cipolle a metà
800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
500 g di birra stout
150 g di acqua
70 - 80 g di miele
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 cucchiai di miso
1 bacca di anice stellato
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di zucchero grezzo
80 g di cipolla rossa tritata
foglie di coriandolo, fresche a piacere
80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (opzionale) sgocciolati
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 891.3 mg

Proteine 31.7 g

Calorie 3010.7 kJ / 719.6 kcal

Grassi 30.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 73.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Fatto in casa 32 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Tacos de camarones

1h 30min

Noodles di riso yakisoba

30min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1h

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Cinnamon rolls

4h

Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

45min

Tacos

1h

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Pão de queijo

1h