Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta
Prep. 20min
Totale 4h
6 porzioni
Ingredienti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di cipolla dorata a fette
-
150 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
-
50 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
-
50 g di vino bianco
-
800 g di bocconcini di tacchino (4 cm)
-
10 g di senape di Digione
-
11 g di sale
-
3 g di pepe nero macinato
-
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
-
750 g di brodo di pollo (vedere consigli)
-
150 g di speck a cubetti
-
250 g di funghi freschi in quarti
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
8 g di senape in grani grossi
-
1 cucchiaio di prezzemolo fresco (opzionale) tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
574 kcal /
2404 kJ
Proteine
37 g
Grassi
44 g
Carboidrati
6 g
Fibre
2.5 g
Grassi saturi
17 g
Sodio
980 mg
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Cottura Lenta
33 ricette
Italia
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