Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bignè con crema di asparagi
Prep. 10min
Totale 1h 30min
25 pezzi
Ingredienti
Pasta choux
-
1150 g acqua
-
25 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
90 g di farina tipo 00
-
2 uova
Crema di asparagi<br>
-
500 g acqua + q.b.
-
350 g di asparagi a pezzetti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
30 g di mandorle tostate non salate
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di stracchino a pezzi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
80.9 mg
Proteine
2.8 g
Calorie
352.8 kJ /
84.3 kcal
Grassi
6.1 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
4.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
2u.
Biscottini con farina di castagne, nocciole e gocce di cioccolato
1u. 30min
Cantucci farina di castagne e albicocche secche
2u.
Strüdel pere e cioccolato
1u. 40min
Budino alle pere con salsa al caramello
3u. 30min
Torta di patate dolci e cocco (senza glutine e senza lattosio)
6u. 10min
Limoni al pepe in conserva
72u. 5min
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1u.
Muffin di pane raffermo al cioccolato
1u. 30min
Yogurt al latte di cocco
15u.
Madeleine salate al Parmigiano Reggiano
1u.
Mele sottovuoto alla cannella
1u. 50min