Pizza 'nduja e caciocavallo

Pizza 'nduja e caciocavallo

4.5 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 9h

2 pezzi

Ingredienti

450 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
360 g farina tipo 0
8 g di sale
farina di semola q.b.
200 g di pomodori pelati a pezzi
20 g di 'nduja
150 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di caciocavallo in scaglie

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 2362.9 mg

Proteine 56.7 g

Calorie 5271.5 kJ / 1260 kcal

Grassi 55.9 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 19.9 g

Carboidrati 141.9 g

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