Pizza caprese

Pizza caprese

4.6 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 9h

2 porzioni

Ingredienti

di acqua
450 g
di lievito di birra fresco
3 g
di farina tipo 0 + q.b.
360 g
di sale + q.b.
10 - 12 g
di succo di limone
30 g
di pomodori pelati a pezzi
200 g
olio extravergine di oliva q.b.
di pomodori datterino o pachino a rondelle
100 g
di origano secco (opzionale)
1 pizzico
di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
200 g
foglie di basilico fresche a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 977 kcal / 4088 kJ

Proteine 39.4 g

Grassi 31.8 g

Carboidrati 142 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 6 g

Sodio 2967.4 mg

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