Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h 15min

4 portions

Ingredienti

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 627.5 mg

Proteine 84.5 g

Calorie 2938 kJ / 702.8 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6h 45min

Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits

Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits

50min

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25min

Cuisson du riz au jasmin

Cuisson du riz au jasmin

35min

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz long blanc

35min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4h 40min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

2h 45min

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

1h

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9h