Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 680 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
-
5
g di malto in polvere
o 5 g di zucchero - 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di farina manitoba
- 15 g di fiocchi di patate
- 10 - 12 g di carbone vegetale
- 15 g di sale
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- fiocchi di sale
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 388.3 kJ / 92.8 kcal
- Proteine
- 2.7 g
- Carboidrati
- 18.7 g
- Grassi
- 1.4 g
- Grassi saturi
- 0.2 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodio
- 236.6 mg
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