Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1680 g di acqua
- 6 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina tipo 00
- 200 g di farina manitoba
- 15 g di fiocchi di patate
- 5 g di malto in polvere
- 12 g di carbone vegetale
- 15 g di sale
- 30 g di olio extravergine di oliva
- fiocchi di sale, a piacere
- 10 pomodorini colorati
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2108 kJ / 504 kcal
- Proteine
- 11.4 g
- Carboidrati
- 80.7 g
- Grassi
- 14.1 g
- Fibre
- 4.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Croccante da regalare
1h
Super Ham-Burger
2小时 30 分钟
Sali aromatizzati
4 godz. 45 min
Crema Bimby ® (TM6)
45min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Piadina romagnola
15 Min
Focaccine con cipolle caramellate
3h 40min
Focaccine nere
4 godz.
Panini alle noci e curcuma
4 Std. 40 Min
Mandorle sabbiate
1h
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1 Std. 30 Min
Piadina al miele
1h 10min