Dal makhani

Dal makhani

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 9h 30min

6 porzioni

Ingredienti

140 g di fagioli munghi neri, secchi (fagioli di lenticchie)
40 g di fagioli rossi, secchi
600 g di acqua + q.b. per mettere in ammollo i fagioli
20 g di radice di zenzero fresco pelato, a fette (2 mm)
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
20 g di ghi, burro chiarificato (v. Consigli)
2 cucchiaini di semi di cumino
70 g di cipolle tagliate a metà
6 spicchi di aglio
1 cucchiaino di sale
100 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 - 70 g di panna molto densa (circa 48% di grassi) q.b. per servire
1 cucchiaino di garam masala (v. Consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9 g

Calorie 812 kJ / 194 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una festa per il palato 20 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

Nessuna valutazione

Insalata di quinoa verde

Nessuna valutazione

Mousse vegana di ciliegie

Nessuna valutazione

Biryani di verdure

50min

Pane di frumento e farro

12h

Gelato all'avocado

4h 15min

Pizza con salmone affumicato

1h

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

35min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Ragù di tempeh

30min

Zuppa di patate dolci e mais

45min

Naan al coriandolo

1h 15min