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Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 10 g de persil frais
- 10 pincées de sel
- 200 g de cervelas, détaillé en dés
- 60 g d'huile végétale
- 20 g de vinaigre de vin rouge
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 5 œufs
- beurre, pour les ramequins
- 40 g de poivron rouge
- 50 g de carottes
- 50 g de courgettes
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 cube de bouillon
- 50 g d'échalotes
- 400 g d'eau
- 600 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
- 2 poires, épluchées et coupées dans la longueur
- 4 carrés de chocolat
- 4 pavés de saumon frais
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 5 g de basilic frais
- 4 boules de glace à la vanille
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4888.3 kJ / 1176.3 kcal
- Proteine
- 45.5 g
- Carboidrati
- 52.5 g
- Grassi
- 85.8 g
- Grassi saturi
- 38.5 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodio
- 2513.5 mg
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