Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
TM6

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.3 (13 valutazioni )

Ingredienti

La rémoulade

  • 200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
  • 5 brins de cerfeuil frais, équeutés
  • 50 g de cornichons, en morceaux
  • 1 œuf
  • ½ - 1 c. à café de jus de citron
  • ½ c. à café de moutarde
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le rôti de bœuf

  • 600 g de rôti de bœuf
  • 20 g de beurre doux
  • 2 branches de romarin frais
  • 1720 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • huile végétale, pour la plaque et la cuisson
  • 800 g de patates douces
  • sel, à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • paprika, à ajuster en fonction des goûts (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
4724.3 kJ / 1136.8 kcal
Proteine
47.3 g
Carboidrati
47.8 g
Grassi
83.5 g
Grassi saturi
18.3 g
Fibre
6.5 g
Sodio
754.5 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative