Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

4.8 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 10h

6 portions

Ingredienti

1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
1600 g d'eau
1 cube de bouillon de poule émietté
7 gousses d'ail non pelées
1 bouquet de thym frais
1 oignon coupé en deux
18 châtaignes cuites et pelées
2 feuilles de laurier déshydratées
80 g de beurre demi-sel mou
3 c. à café de sel
3 c. à café de poivre moulu
600 g de blettes
1 pincée de gros sel
400 g de carottes
400 g de pommes de terre
1 oignon coupé en quartiers

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1112 mg

Proteine 26 g

Calorie 3954.3 kJ / 945.1 kcal

Grassi 84.1 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 28.1 g

Carboidrati 19.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet rôti et légumes au cidre

1h 45min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Sauce ail-ciboulette

5min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40min

Quiche lorraine individuelle

2h

Lasagne fraîches à la bolognaise

2h 30min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min