Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

4.6 152 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
60 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pancetta affumicata a cubetti
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
160 g di farro perlato
100 g di lenticchie scolate e sciacquate
100 g di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
100 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1207.7 mg

Proteine 16.9 g

Calorie 1621 kJ / 387.5 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 41.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta salata ricotta e spinaci

2小时

Polpette di ricotta al sugo

50 分钟

Ragù di verdure primaverili

30 分钟

Sugo pomodoro e ricotta

1小时

Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure

1小时 5 分钟

Farro tonno e pomodorini secchi (Modalità Cuoci riso)

30 分钟

Zuppetta di ceci

45 分钟

Minestra di verze e patate

1小时

Insalata di farro perlato alla greca

30 分钟

Contorno di finocchi con panure al timo

35 分钟

Purè di patate e carote al rosmarino

45 分钟

Finocchi gratinati

30 分钟