Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)

Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)

4.3 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Tortillas

110 g di acqua tiepida
10 g di sale
40 g olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00

Ripieno

5 g di erbe aromatiche fresche miste (menta, basilico e prezzemolo)
1 peperoncino verde fresco piccante
7 pomodorini camone, in quarti
80 g di peperone verde
80 g di peperone rosso
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
4 calamari freschi piccoli, puliti, a dadini
200 g di riso basmati
10 g di cocco grattugiato e tostato (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale + q.b.

Terminare la preparazione

succo di lime (1 lime)
1 mango metà a dadini, metà a listarelle
pepe q.b.
peperone a listarelle, qualche bastoncino
cocco fresco tritato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1381.8 mg

Proteine 28.6 g

Calorie 3368.3 kJ / 805 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 118.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in diretta con... 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Piadina sfogliata (1 porzione)

40min

Burrito

1h 30min

Falafel di lenticchie

12h 30min

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

2h 30min

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2h

Ravioli cinesi

1h

Rosso burger

1h 35min

Burrito di pollo con salsa chipotle

40min

Panini con crema alle nocciole

5h 30min

Gyoza

1h

Involtini primavera

1h 15min