Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Anche necessario
Bimby® Friend
Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)
Prep. 40min
Totale 1h 20min
6 porzioni
Ingredienti
Ripieno di verdure
-
50 g di cipollotto a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di piselli freschi
-
250 g asparagi a tocchetti (1 cm)
-
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
200 g di acqua
-
350 g di passata di pomodoro
-
5 foglie di basilico fresco
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
Crêpes
-
50 g di burro senza lattosio
-
600 g di latte senza lattosio
-
250 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella
-
500 g di latte intero senza lattosio
-
40 g di burro senza lattosio, a pezzi
-
50 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)
Terminare la preparazione
-
150 g mozzarelle senza lattosio, a fettine
-
Parmigiano Reggiano (stagionatura 40 mesi) grattugiato
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzioni
Sodio
582.6 mg
Proteine
27.8 g
Calorie
2557.3 kJ /
611.2 kcal
Grassi
32.6 g
Fibre
6.2 g
Grassi saturi
5.9 g
Carboidrati
55.2 g
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