Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 porties

Ingredienti

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opzionale)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 11.3 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Traditionele recepten 47 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13h

Salade van Rode Biet en Aardbei

Salade van Rode Biet en Aardbei

Nessuna valutazione

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1h 20min

Hugo spritz

Hugo spritz

25h 10min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Nessuna valutazione

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Pesto van basilicum, avocado en hennep

Pesto van basilicum, avocado en hennep

5min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

Nessuna valutazione

Artisjokken met citroen-knoflookboter

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1h

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h