Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

4.3 263 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

1 échalote pelée
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto, type arborio
200 g de patate douce pelée et en dés
100 g de châtaignes d'eau entières, en boîte en morceaux
50 g de vin blanc sec
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
4 c. à soupe de parmesan râpé
4 c. à soupe de crème fraîche ou de mascarpone
2 brins de thym frais effeuillés
sel
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1951 kJ / 462 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 84 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of risottos - automne 14 ricette
Francia

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Moins de 500 calories 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min

Gratin de patate douce

50min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1h

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35min

Risotto au potimarron

1h

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

1h

Crumble épicé de légumes

1h 15min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30min

Flan de patate douce

40min

Risotto aux petits pois et au jambon

25min

Risotto courgette et bacon

35min