![Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D5376709-4FE6-4E21-AC83-000A1CF4A4B5/Derivates/c23523d2-f22c-477d-9ff2-9d6b443937d0.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le couscous de brocoli
- 25 g de noix de cajou
- 300 g de brocoli, détaillé en fleurettes
- ½ c. à café de sel
Le poulet au yaourt et au curry
- 10 g de gingembre frais, émincé en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
- ½ piment rouge frais, épépiné
- 1 poivron jaune, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 5 g d'huile végétale
- 250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en dés (2 cm)
-
1
c. à café de curry en poudre
o 1 c. à café de pâte de curry thaï jaune -
1
c. à café de fond de volaille maison
o ½ cube de bouillon de poule - 300 g de yaourt à 1,5% m.g.
-
½
c. à café de gomme de caroube
o ½ c. à café de gomme de guar - 15 g de jus de citron
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1768.5 kJ / 421 kcal
- Proteine
- 44.5 g
- Carboidrati
- 25.5 g
- Grassi
- 14.5 g
- Grassi saturi
- 3.5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodio
- 1070 mg
Ricette alternative
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 Min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 Std. 5 Min
Lasagne de courgette
50min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min
Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
50min
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1 Std. 5 Min
Curry de dinde à l’indienne et céleri-rave
35min
Chili de bœuf et muffins de maïs
1j
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
One pot pasta brocolis-amandes
50min