![Cecina and goat's cheese croquettes Cecina and goat's cheese croquettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37f2cd64-7a92-4141-b0fb-5b7c6a4557a5/Derivates/cf2ab683-d49d-41d6-9ba8-779dacebe27b.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g soft goat's cheese, cut into small pieces
- 150 g Cecina or dried cured ham of choice, cut in pieces (see Tips)
- 20 g extra virgin olive oil
- 60 g unsalted butter
- 40 g onion, cut into pieces
- 160 g plain flour
- 800 g milk
- ½ tsp sea salt
- 300 - 400 g breadcrumbs
- 2 eggs, beaten
- 500 - 600 g vegetable oil, to fry
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 928.3 kJ / 221.9 kcal
- Proteine
- 3.9 g
- Carboidrati
- 10.6 g
- Grassi
- 18.4 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodio
- 184.6 mg
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