Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 tsp apple cider vinegar
- 1 ½ tsp sea salt, to taste
- 1400 g water
- 50 g carrot, cut into pieces
- 70 g celeriac, cut into pieces (see Tips)
- 30 g leek, white part only, cut into pieces
- 3 - 4 chicken wings
- 2 dried bay leaves
- 5 black peppercorns
- 2 allspice berries
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 150 g angel hair pasta
- fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped, to serve (see Tips)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2091.9 kJ / 498.1 kcal
- Proteine
- 25.7 g
- Carboidrati
- 55.3 g
- Grassi
- 17.6 g
- Grassi saturi
- 5.3 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodio
- 1792.5 mg
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