Dispositivi & accessori
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Salsa Mornay
Ingredienti
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60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)
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250 g di latte intero
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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20 g di burro
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3 tuorli
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15 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 350 g
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