Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

8 porties

Ingredienti

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 160.2 mg

Proteine 6 g

Calorie 271 kJ / 64.5 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feesttafel 11 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

15min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Nessuna valutazione

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10min

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2h 40min

Flan van asperges met zeetong

Nessuna valutazione

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Tomatenmannetjes

Nessuna valutazione

Piña Colada sorbet

30min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Nessuna valutazione

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min