Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
Prep. 25min
Totale 2h 45min
6 porties
Ingredienti
-
gelatineblaadjes6
-
water om te weken
-
sinaasappel liefst biologisch1
-
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)150 g
-
sinaasappelsap20 g
-
room400 g
-
zout1 tl
-
gemalen cayennepeper½ tl
-
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)150 g
-
limoensap40 g
-
verse koriander4 stengels
-
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten50 g
-
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden120 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portie
Proteine
10 g
Calorie
1292 kJ /
309 kcal
Grassi
26 g
Fibre
1.5 g
Carboidrati
8 g
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