Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porties

Ingredienti

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 38.8 g

Calorie 2531 kJ / 607 kcal

Grassi 46 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Paasmenu 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen

1h 30min

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min

Bloemkool met kaas

55min

Hollandaisesaus

15min

Asperge-watermeloen salade

40min

Asperge ovenschotel

1h 30min

Asperges en prosciutto cannoli

Nessuna valutazione

Goulash van soja met knoedels

1h 25min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Romige aspergesoep

25min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min