Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Foitaj cu somon
- 275 g aluat pentru foitaj (vezi recomandare)
- 30 g ceapă, tăiată jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 10 g unt nesărat
- 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime (vezi recomandare)
- 250 g brânză topită cu ierburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 10 - 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, după gust (opzionale)
- 200 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase, subțire, tăiat cuburi de câte o îmbucătură
- 150 g somon afumat, tăiat cuburi cât o îmbucătură
- 1 gălbenuș, din ou mijlociu, bătut ușor, pentru glasat
Risotto cu lămâie
- 50 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 50 g ceapă, tăiată sferturi
- 40 g unt nesărat, tăiat bucăți
- 10 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio), timp de fierbere10-15 minute (vezi recomandare)
- 40 g vin alb, sec
- 740 g apă
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, fărâmițat - ½ linguriță sare de mare
- 100 g zeamă de lămâie
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 lămâi, doar coaja rasă fin
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3206 kJ / 763 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 62 g
- Grassi
- 45 g
- Fibre
- 2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Somon cu crustă de migdale
35min
San Francisco
5 Min
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50min
Ruladă de curcan cu caise și piersici
2sa 10 dk
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1h
Polenta cu ratatouille
1 Std. 20 Min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1sa 15 dk
Plăcintă țărănească
1 godz. 10 min
Tăiței chinezești cu ton la cuptor
1 Std. 20 Min
Clătite cu jambon, ciuperci și brânză
1 Std. 20 Min
Conopidă cu brânză, la cuptor
55 min
Tartă cu ton și roșii
30 dk