Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les soupes 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de langoustines à la vanille

55 Min

Soupe de fruits rouges

2 Std. 10 Min

Soupe à la réglisse

15 Min

Soupe de griottes

25 Min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 Min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 Min

Sauce orange-citron

30 Min

Gravlax de saumon à la betterave

8 Std. 15 Min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 Std. 30 Min

Soufflé aux agrumes

30 Min

Bar farci à l'oseille

1 Std. 10 Min

Soupe des hortillons

1 Std. 15 Min