Conserva di melanzane

Conserva di melanzane

4.8 5 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 vasetti

Ingredienti

900 g di melanzane tonde violette a fette (2 cm)
1 cucchiaio di sale
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 gambi di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
2 rametti di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
400 g di aceto di vino bianco
400 g di vino bianco secco
1 peperone rosso a dadini (2x2 cm)
2 gambi di sedano bianco a dadini (2x2 cm)
olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.9 g

Calorie 1143 kJ / 273 kcal

Grassi 29 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natura sottovetro 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Melanzane alla siciliana

1hod. 15min.

Salsa di verdure miste agrodolci

744hod. 45min.

Pomodorini al naturale

1hod.

Peperoni in agrodolce sottaceto

721hod. 40min.

Pere sciroppate

721hod. 20min.

Pesche sciroppate

721hod. 20min.

Zucchine piccanti

55min.

Zucchine sott'olio

723hod. 15min.

Peperoni alla pugliese

721hod. 10min.

Conserva di pomodoro classica

7hod. 20min.

Peperoni marinati

55min.

Melanzane sott'olio alla siciliana

3hod. 30min.