Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

4.5 204 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

di acqua
700 g
di polpo fresco
700 g
scalogno
1
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di olio extravergine di oliva
30 g
di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
250 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico

Valori nutritivi per 4 porzioni

Calorie 959 kcal / 2489 kJ

Proteine 91.3 g

Grassi 43 g

Carboidrati 55.2 g

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