Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

4.5 235 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

700 g di acqua
700 g di polpo fresco
1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 91.3 g

Calorie 2489 kJ / 959 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 55.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40min

Moscardini al limone

30min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Pescatrice ai pomodorini

1h

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Polpo al vino rosso

1h

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Polpo su farinata di ceci

5h

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Crema di ceci con vongole

40min

Anelli di totano su crema di piselli

40min