Torta degli auguri

Base

• 10 g di burro
• 250 g di zucchero
• 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
• 6 uova a temperatura ambiente
• 1 pizzico di sale
• 250 g di farina tipo 00 + q.b.
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Creme

• 500 g di cioccolato fondente a pezzi
• 500 g di panna (min. 30% di grassi)
• 1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

Copertura e decorazione

• 500 g di cioccolato bianco a pezzi
• 290 g di burro morbido a pezzi
• 50 g di panna (min. 30% di grassi)
• 100 g di cioccolato fondente a pezzi
• 2 - 3 cucchiai di codette