Torta degli auguri

Torta degli auguri

3.3 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 35min

20 porzioni

Ingredienti

Base

10 g di burro
250 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
6 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Creme

500 g di cioccolato fondente a pezzi
500 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

Copertura e decorazione

500 g di cioccolato bianco a pezzi
290 g di burro morbido a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di cioccolato fondente a pezzi
2 - 3 cucchiai di codette

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.8 g

Calorie 2512 kJ / 600 kcal

Grassi 42 g

Carboidrati 51.1 g

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