Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Panzerotti gustosi ai peperoni
Prep. 10min
Totale 1h 50min
6 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero (opzionale)
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
200 g di farina di forza (manitoba)
-
200 g farina tipo 0
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
120 g di mozzarella sgocciolata e a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di salame piccante
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
-
100 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
-
150 g di pomodori, tipo San Marzano senza semi e a pezzi
-
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
14.8 g
Calorie
1761 kJ /
421 kcal
Grassi
17.6 g
Fibre
3 g
Carboidrati
54.3 g
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