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Pâtes aux légumes d'automne
Prep. 15min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
-
1 gousse d'ail
-
30 g d'échalotes coupées en deux
-
3 brins de persil frais équeutés
-
20 g d'huile d'olive
-
1000 g d'eau
-
½ c. à café de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de fenouil coupé en dés
-
200 g de carottes coupées en fins bâtonnets
-
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quatre
-
200 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
-
300 g de pâtes sèches type macaroni
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
344 mg
Proteine
14.8 g
Calorie
1766.3 kJ /
417.8 kcal
Grassi
12 g
Fibre
10 g
Grassi saturi
1.8 g
Carboidrati
61.5 g
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