Tagine de miel cu caise și miere
TM5 TM6

Tagine de miel cu caise și miere

3.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g cușcuș
  • 400 g apă
  • 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
  • 1 linguriță sare de mare
  • 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
  • 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
  • 400 g ceapă, jumătăți
  • 200 g morcovi, bucăți
  • 20 g ulei de măsline
  • 100 g roșii cuburi, din conservă
  • 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
  • 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
  • 40 - 50 g miere, după gust
  • ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    o 1 linguriță concentrat pastă de legume
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 prize fire de șofran
    o 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
  • ½ linguriță chimion măcinat
  • 2 prize piper negru măcinat
  • ½ legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
    o ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
3459 kJ / 827 kcal
Proteine
41 g
Carboidrati
100 g
Grassi
28 g
Fibre
16 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative