Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
o 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
o 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
o ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3459 kJ / 827 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 100 g
- Grassi
- 28 g
- Fibre
- 16 g
Ricette alternative
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Nessuna valutazione
Desert cu piersici și ciocolată
1h 20min
Salată de varză de Bruxelles, cu merișoare și migdale
50min
Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel
2 Std.
Batoane crocante de cereale, cu arahide și ciocolată
Nessuna valutazione
Pizza Chicago-Style
2sa 50 dk
Cremă de brânză cu caviar și salată
Nessuna valutazione
Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante
Nessuna valutazione
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25min
Cod cu fistic și cușcuș
Nessuna valutazione
Plăcintă cu miel și praz
2 Std.
Sorbet de lămâie
8 godz. 30 min