Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
o 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
o 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
o ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3459 kJ / 827 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 100 g
- Grassi
- 28 g
- Fibre
- 16 g
Ricette alternative
Pizza cu friptură de vită și ciuperci
1 godz. 40 min
Carne de vită și anghinare gătite lent
Nessuna valutazione
Salată Waldorf pe frunze de andive
30 min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1 godz. 50 min
Ceșcuțe de varză roșie cu pui
25 min
Iepure cu prune uscate
1h
Cheesecake cu fistic și mango
2h 30min
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40 min
Supă de țelină și măr
55 min
Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos
Nessuna valutazione
Salată de vită thai
Nessuna valutazione
Tort cu piure de mere
1h 15min