Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema di ricotta
- 30 g di zucchero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
- 25 g di cacao amaro in polvere
Terminare la preparazione
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 372 kJ / 89 kcal
- Proteine
- 2.5 g
- Carboidrati
- 2.1 g
- Grassi
- 6 g
- Grassi saturi
- 3.3 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodio
- 0 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2 godz.
Torta Saint Honoré all'italiana
22h
Panna montata al frutto della passione
5 min.
Pan di Spagna
1 godz.
Pasta choux
2 godz.
Mini millefoglie fragole e sambuco
3 godz. 30 min
Minnuzze di Sant'Agata
7 Std. 30 Min
Cartocci e viennesi siciliani
3 Std. 15 Min
Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape
1 Std. 20 Min
Cestini di crema e frutta
3h
Crema pasticcera alla vaniglia
15min
Tiramisù scomposto
30 min