Supă de pui cu tăiței
TM5 TM6

Supă de pui cu tăiței

3.6 (5 valutazioni )

Ingredienti

Puiul

  • 1 pui (1.2-1.4 kg, care să încapă în recipientul Varoma)
  • 1 lămâie, tăiată jumătăți
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 3 căței de usturoi
  • 1 bucată ghimbir proaspăt (2 cm), curățat
  • 150 g ceapă verde, curățată și tăiată bucăți (cca. 3 cepe noi)
  • 3 fire coriandru proaspăt
  • 2 linguri pastă miso (vezi recomandare)
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură oțet de mere

Supa

  • 150 g ceapă (cca. 1 ceapă), tăiată jumătăți
  • 1 - 2 chilli roșu, lung, semințele scoase, după preferință
  • 3 - 4 ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate și tăiate felii
    o 10 g ciuperci deshidratate, înmuiate și tăiate felii
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 lingură concentrat pastă de pui
    o 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • 1550 g apă
  • 4 ouă (întregi)
  • 400 g tăiței udon, clătiți și desfăcuți (vezi recomandare)
  • 120 g morcovi (cca. 1-2 morcovi), tăiați jumătăți în lungime și feliați (1 cm)
  • 100 - 150 g porumb fraged, conservă, scurs și tăiat jumătăți
  • 150 - 200 g broccoli, curățat și tăiat în buchețele mici
  • 1 - 2 linguriță sare fină, după gust
  • 1 - 2 ceapă verde, curățată și feliată subțire, pentru decor
  • 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, rupte, pentru decor
  • 1 lingură ceapă prăjită, gata preparată, pentru decor (opțional) (vezi recomandare)
  • 1 foaie de alge marine (foaie nori), tăiată fâșii subțiri, pentru decor (opțional) (vezi recomandare)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
3880 kJ / 923 kcal
Proteine
86.3 g
Carboidrati
38.1 g
Grassi
45.5 g
Fibre
9.6 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative