Pateu țărănesc
TM5 TM6

Pateu țărănesc

3.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper măcinat
  • 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
  • 60 g ceapă, jumătăți
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
  • 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 2 ouă
  • 2 linguri armagnac
    o 2 linguri coniac
  • 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
  • slănină
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 fir cimbru proaspăt
  • 20 g făină, pentru etanșarea vasului
  • 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1215 kJ / 292 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
4 g
Grassi
23 g
Fibre
2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative