Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
o 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1215 kJ / 292 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 4 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Foie gras de rață
72 Std.
Băutura îndrăgostiților
Nessuna valutazione
Rocky Road cu rahat
2 Std. 20 Min
Lichior de caise
30 Min
Pateu în crustă (Spania)
10 Std.
Mini-baba rapide cu grenadină
30 Min
Papiote cu ananas
Nessuna valutazione
Cozonac de carne bavarez
4 Std. 30 Min
Manhattan
Nessuna valutazione
Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă
1 Std. 10 Min
Salată de crudități
10 Min
Pate de ficat cu Riesling
3 Std.