Vermicelli di scammaro

Vermicelli di scammaro

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Prep. 10min

Totale 30min

2 porzioni

Ingredienti

70 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
15 g di acciughe sott'olio sgocciolate
20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
20 g di olive denocciolate preferibilmente di Gaeta
10 g di capperi sotto sale sciacquati
10 g di pinoli sgusciati
200 g di pasta secca tipo vermicelli
20 g di pangrattato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1436.5 mg

Proteine 24.3 g

Calorie 3602.4 kJ / 861 kcal

Grassi 44.6 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 91.7 g

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