Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, à température ambiante
- 60 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao, haché finement
La génoise
- 6 œufs, à température ambiante
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine de blé, tamisée
- 1 pincée de sel
- 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
- 100 g d'eau
- 100 g de cerises amarena, au sirop, égouttées
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1782 kJ / 426 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 62 g
- Grassi
- 10 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Soufflé au chocolat
40 Min
Gâteau coton
1 godz. 45 min
Soufflé au chocolat et à l'orange
50 Min
Potatisbullar (Galettes de pomme de terre)
1 godz.
Cannoli siciliens
1 Std. 30 Min
Crumble aux poires et crème à la ricotta
1 godz.
Strudel aux pommes
1 godz. 45 min
Marquise au chocolat
2 Std. 25 Min
Beignets tra-tra
2h 35min
Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)
55 Min
Sabayon
15 Min
Cheesecake aux noix de cajou (sans cuisson)
12 Std. 15 Min