Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
Prep. 15min
Totale 1h 25min
10 portions
Ingredienti
Le lemon curd et la purée de pomme
-
le jus d'un citron jaune
-
70 g de beurre doux
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
125 g de sucre en poudre
-
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers
La dacquoise et la chapelure
-
100 g de biscuits type Roudor
-
160 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
90 g d'amandes en poudre
-
4 blancs d'œufs
Le montage
-
100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
5.6 g
Calorie
1318.5 kJ /
314.4 kcal
Grassi
14 g
Fibre
2.3 g
Carboidrati
45 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Trompe-l’œil
10 ricette
Francia
Francia
Trompe-l’œil
11 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Saint-honoré citron-framboises
2h 30min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Miroir à la framboise
15min
Choux façon tiramisu
1h 50min
Demi-sphère framboise choco vanille
17h
Coupelles de chocolat
2h 45min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Eclairs façon tarte citron
1h 15min
Tarte au citron
12h
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h