Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero

4.7 37 valutazioni
Prep. 10min
Totale 5h
1000 g

Ingredienti

Poolish
  • 200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua
  • 10 g di miele
  • 300 g di farina tipo 00
Pane
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
  • 100 g di semi di papavero

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1000 g

Calorie 3283.7 kcal / 13738.8 kJ
Proteine 85.1 g
Grassi 97.9 g
Carboidrati 515.4 g
Fibre 42.7 g
Grassi saturi 13.5 g
Sodio 6023.7 mg

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