Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé

3.9 15 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

Le granola salé

25 g de noisettes décortiquées
30 g de cacahuètes, grillées et salées
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de blanc d'œuf
75 g de flocons d'avoine
1 c. à café de ras el-hanout
du sel
du poivre moulu

La compotée

400 g de poires en cubes
2 étoiles de badiane

La crème fouettée

1 c. à soupe de mascarpone
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
200 g de roquefort
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17 g

Calorie 2613 kJ / 625 kcal

Grassi 49 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°12 68 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartelettes aux fruits

1 godz. 10 min

Soupe de poires et raisins

35 min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 godz. 20 min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50 min

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35 min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3 godz. 30 min

Tatin de navets

10 godz.

Pickles de radis roses et noirs

1 godz. 15 min

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1 godz.

Trifle poire, figue et noisette

1 godz. 10 min

Cake romarin et pêche

55 min