Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4 51 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 25min

5 portions

Ingredienti

8 pommes de terre à chair ferme de belle taille, pelées et lavées
1000 g d'eau
8 tranches de bacon
25 g de beurre coupé en huit
poivre moulu
1 gousse d'ail
½ oignon doux coupé en quatre
10 brins de persil frais équeutés
6 brins de coriandre fraîche équeutés
le jus d'un citron jaune
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
du sel
1200 g de côte de bœuf avec son os

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32 g

Calorie 1999 kJ / 475 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Faux-filet mariné et salade thaïe

1h

Œufs Bénédicte

45min

Fondue asiatique au satay

1h 15min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Banh Cuon

40min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13h

Raviolis pékinois

1h

Brochettes de porc satay

25min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Sauce chimichurri

5min