Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 242.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 956.5 kJ / 228.6 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 46.7 g

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