Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 15h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 242.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 956.5 kJ / 228.6 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 46.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza romana bianca

6h 30min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h

Pane alla birra (TM6)

4h

Ricotta (TM6)

16h 30min

Panna montata all'aneto

5min

Lievito madre

72h 15min

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Pane toscano con lievito madre

5h

Panini integrali alle erbe (TM6)

45min

Mezzaluna di pane al farro

3h