Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Langoustines au basilic

Soufflé au sabre

Nage de médaillons de plie

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Sucette glacée à la mangue

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Huîtres gratinées au pineau des Charentes