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Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
Prep. 30min
Totale 1h
6 portions
Ingredienti
-
80 g d'échalotes
-
400 g de carottes coupées en tronçons
-
80 g d'huile d'olive
-
30 g de vinaigre de cidre
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
-
300 g de haricots verts surgelés
-
150 g de pois mange-tout
-
6 œufs
-
150 g de petits pois frais
-
50 g pousses fraîches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
12 g
Calorie
1445 kJ /
347 kcal
Grassi
22 g
Fibre
8 g
Carboidrati
21 g
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