Rillettes de merlu et chorizo doux

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 12h

340 g

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
50 g d'échalotes
700 g d'eau
300 g de vin blanc sec
150 g de vinaigre d'alcool
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
2 brins de persil frais, équeutés
50 g de chorizo coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 340 g

Sodio 3231 mg

Proteine 51 g

Calorie 3051 kJ / 732 kcal

Grassi 34 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartinable de jambon fumé aux épices cajun

15min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Gougères au comté

45min

Langues de chat aux rillettes de saumon

1h

Minicannelés au chorizo

12h

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1h

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10min

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1h

Crème de sardine au whisky

5min

Cannelés au jambon

13h

Tartinade de thon et chorizo

50min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min